Jag är ta-mig-tusan urläcker. En superbrud, värsta pinglan alltså. Efter att ha tuffat mig genom skoldagen skyndade jag mig över till IKSU och gick på BodyPump. Där skakade benen som spagetti och det brände i varenda muskel när vi kom till stretch-låten. Men en kurrande mage rullade jag hem mot Teg där jag förväntade mig att det skulle stå färdig mat framdukat. Det var helt fel av mig, borde ha haft i åtanke att min lillebror är 15 år och hungrig. Det fanns inget kvar till mig. Måste erkänna att det kändes lite jobbigt och en minisuck slank ur mig.
Men det är som att ett positivt moln har lagt sig runt om mig just nu och jag bestämde mig bara för att ta tillfället i akt och göra en supergod middag bara till mig.

Lax&Pasta á la Ellenita.

• 1 laxfile, stekt i olivolja & citrondroppar
• 2 nystan tagliatell
• Egenblandad sås med bla. persilja
• Valfri mängd färdigsköljd "medelhavssallad".
• Paprika

Egen salladsdressing:
• olivolja
• hackad vitlök
• salt & peppar

Måste säga att det blev himla bra alltså. Supertipset är ju att salta salladen, konstigt att jag inte gjort det tidigare. Det är i varje fall otroligt gott!

TJINGELING.